Метгемоглобінемія: що потрібно знати?

Нітрати — це хімічні речовини, які природно містяться у ґрунті, воді та рослинах. Вони можуть потрапляти в овочі, фрукти та питну воду через використання азотних добрив і стоки з фермерських господарств.
⚠️ Найбільшу небезпеку для здоров’я становить вживання питної води, забрудненої нітратами.
🧪 Потрапляючи в організм, нітрати перетворюються на нітрити, які взаємодіють із гемоглобіном крові. У результаті утворюється метгемоглобін і виникає метгемоглобінемія.
📌 Метгемоглобінемія — це патологічний стан, при якому частина гемоглобіну втрачає здатність переносити кисень, що призводить до кисневого голодування тканин організму.
👶 Особливо небезпечними нітрати є для новонароджених і дітей раннього віку через недосконалість ферментних систем організму.
🔹 Найвища група ризику — діти до 3 років, особливо немовлята до 1 року, яких вигодовують сумішами, приготовленими на воді з перевищеним вмістом нітратів.
🤱 Грудне вигодовування є безпечним навіть у разі вживання матір’ю води з підвищеним вмістом нітратів.
🔵 Основні симптоми метгемоглобінемії у дітей:
▪️ посиніння шкіри навколо рота;
▪️ синюшність мочок вух, пальців рук і ніг;
▪️ нудота, блювота, діарея;
▪️ біль у животі;
▪️ слабкість, задишка, серцебиття;
▪️ головний біль;
▪️ у тяжких випадках — судоми та порушення дихання.
❗ Саме тому хворобу ще називають «блакитний синдром немовлят».
🛡 Як мінімізувати ризики?
✔️ Не використовуйте воду з колодязів та інших децентралізованих джерел для приготування їжі дітям до 3 років, якщо не впевнені у її якості.
✔️ Для дитячого харчування використовуйте фасовану бутильовану воду.
✔️ За можливості довше годуйте немовля грудним молоком.
✔️ Перевіряйте якість питної води, особливо на вміст нітратів.
✔️ Віддавайте перевагу сезонним овочам та фруктам.
✔️ Не використовуйте для дитячого харчування ранні та парникові овочі.
✔️ Не зберігайте приготовлені овочі при кімнатній температурі тривалий час.
✔️ Купуйте овочі та зелень лише у перевірених місцях продажу.
🚫 Важливо пам’ятати: кип’ятіння води, забрудненої нітратами, не зменшує, а підвищує її токсичність!
🩺 При появі перших симптомів отруєння у дитини необхідно негайно звернутися за медичною допомогою.