Пластикова тара і спека: що потрібно знати

Пластиковий посуд давно став невід’ємною частиною повсякденного життя. Його цінують за доступність, невелику вагу та практичність. Контейнери, тарілки, чашки й пляшки широко використовують для зберігання та транспортування харчових продуктів, а окремі види — і для їх розігрівання.
Проте неправильне використання пластикової тари, особливо в умовах високих температур, може призвести до міграції окремих хімічних речовин із пластику в харчові продукти та напої. Саме тому важливо звертати увагу на маркування виробів і дотримуватися рекомендацій щодо їх використання.
☀️ Чому спека небезпечна для пластикової тари?
Під впливом високої температури та прямих сонячних променів деякі види пластиків можуть швидше старіти, втрачати свої властивості та сприяти міграції окремих компонентів у продукти харчування. Ризик зростає при нагріванні, тривалому перебуванні на сонці, а також під час контакту пластику з жирною, кислою їжею або алкоголем.
Як читати маркування?
На пластикових виробах розміщують знак переробки у вигляді трикутника зі стрілок, всередині якого міститься цифра від 1 до 7.
1 (PET або PETE) — поліетилентерефталат
Використовується переважно для пляшок питної води, безалкогольних напоїв та соків. Призначений переважно для одноразового використання. Не рекомендується нагрівати або тривалий час залишати під прямими сонячними променями.
2 (HDPE або PE-HD) — поліетилен високої щільності
Один із найбезпечніших матеріалів для контакту з харчовими продуктами. Використовується для молочних продуктів, бутлів, контейнерів, фляг. За відсутності пошкоджень може використовуватися повторно.
3 (PVC) — полівінілхлорид
Не рекомендується для контакту з харчовими продуктами, особливо під час нагрівання або тривалого зберігання жирної їжі. Частіше застосовується для технічних виробів і непродовольчої упаковки.
4 (LDPE або PE-LD) — поліетилен низької щільності
Використовується для пакетів, харчової плівки та м’якої упаковки. Вважається відносно безпечним, однак не призначений для високих температур.
5 (PP) — поліпропілен
Один із найкращих матеріалів для харчового посуду. Стійкий до нагрівання, тому саме з нього виготовляють багаторазові контейнери для їжі та посуд, який можна використовувати в мікрохвильовій печі (за наявності відповідного маркування виробника).
6 (PS) — полістирол
Підходить лише для холодних продуктів. Під час контакту з гарячою їжею або алкоголем можливе виділення стиролу, тому такий посуд не рекомендується нагрівати.
7 (OTHER)
До цієї категорії належать різні полімери, зокрема полікарбонат. Деякі вироби можуть містити бісфенол А (BPA), хоча сьогодні багато виробників випускають продукцію з позначкою BPA Free. За відсутності чіткої інформації про склад краще уникати нагрівання такого посуду.
Звертайте увагу на додаткове маркування
🥣 Значок келиха та виделки означає, що виріб призначений для контакту з харчовими продуктами.
♨️ Позначка мікрохвильової печі свідчить, що посуд можна використовувати для розігрівання їжі.
❄️ Символ сніжинки означає, що виріб придатний для зберігання в морозильній камері.
Основні правила безпеки влітку
✅ Не залишайте пляшки з водою та харчові контейнери під прямими сонячними променями або в салоні автомобіля. У закритому авто температура може перевищувати +50 °C.
✅ Не використовуйте повторно одноразові пластикові пляшки та посуд, якщо виробник не передбачив багаторазове використання.
✅ Не купуйте напої чи продукти, які тривалий час зберігаються на сонці.
✅ Не зберігайте тривалий час жирні, кислі продукти або алкоголь у пластиковій тарі, якщо вона не призначена саме для цього.
✅ Для гарячої їжі використовуйте лише посуд із відповідним маркуванням.
✅ За можливості для тривалого зберігання продуктів або використання під час літньої спеки обирайте скляний чи металевий посуд.
Пам’ятайте
Сам по собі пластиковий посуд не є небезпечним, якщо використовувати його відповідно до призначення та рекомендацій виробника. Правильний вибір матеріалу, дотримання температурного режиму та уважність до маркування допоможуть зменшити ризик потрапляння небажаних хімічних речовин у харчові продукти.
Бережіть своє здоров’я та користуйтеся пластиковою тарою відповідально.