Всесвітній день кавуна

Важко знайти людину, яка б не любила такий солодкий та надзвичайно соковитий кавун. Хоча дехто вважає його ягодою, а насправді, кавун – окремий тип плоду, що називається гарбузиною. Але ж це не змінює всенародної любові до кавунів. Тому зовсім не дивною є ідея святкування Всесвітнього дня кавуна (Watermelon Day), який припадає на 3 серпня, адже саме тоді спостерігається пік збирання врожаю цього плоду. Цей день є національним у США, звісно, соцмережі сприяли її всесвітньому поширенню та підтримці. Неймовірний солодкий смак, свіжа соковитість та низька калорійність зробили кавун найулюбленішою ягодою для більшості населення Землі. Тому не дивно, що він заслуговує на свій власний всесвітній день.
🟠Не дарма людство підтримало ідею святкування Всесвітнього дня кавуна. Адже ця культура не тільки надзвичайно смачна, не менше ціняться її поживні та лікувальні властивості. З давніх-давен вважалося, що кавун очищає організм та збагачує його цінними вітамінами та мікроелементами, покращує травлення. Вчені довели, що регулярне споживання цієї ягоди принесе багато користі здоров’ю людини.
☝️Як вибрати стиглий кавун?
Для того, щоб придбати дійсно солодкий стиглий кавун, необхідно звернути увагу на звук, який виникає, якщо поплескати по ньому долонею. Він має бути глухим. «Хвостик» має бути сухим. Нерозрізаний кавун може зберігатися тривалий час, якщо ж ви вже розрізали його, то бажано з’їсти протягом дня.
🟠Баштанні культури – група рослин родини гарбузових, які вирощують на спеціальних ділянках-баштанах для одержання соковитих плодів з високими смаковими якостями.
🔵Крім кавунів до найпоширеніших баштанних культур продовольчого призначення належать диня, гарбуз столовий, кабачки, патисони. Плоди баштанних (особливо кавунів і динь) містять багато цукрів (6–13 % і більше), вітаміни В1, В3, С, РР, а також солі заліза і фолієву кислоту. Гарбузи з жовтою і помаранчевою м’якоттю багаті на солі фосфору та каротин, містять багато фітонцидів. Також є баштанні кормові культури та технічного призначення.
🟠Баштанні рослини є цінними продуктами дієтичного, лікувально-профілактично харчування. Їхні плоди є одним з важливих постачальників вітамінів, мінеральних солей, органічних кислот та інших речовин, які сприятливо впливають на процеси обміну речовин (регулювання білкового та жирового обміну) в організмі людини. Вживання плодів позитивно впливає на роботу серця, печінки, шлунку, нирок, легень, підвищує загальний тонус організму. Баштанні культури є сировиною для переробної промисловості: виготовлення кавунового меду (нардек), повидла, олії, пастили, для соління. Кормові гарбузи й кавуни є високоякісною цінною молокогінною їжею для тварин. Плоди рослин баштанних культур часто використовують для силосування (разом зі стеблами кукурудзи). Агротехнічне значення баштанних рослин полягає в сприянні очищенню полів від бур’янів, регулюванні черговості розміщення культур на полях (гарбузові є гарним попередником ярих культур).